Joseph was een succesvol chirurgijn, zoals dat in die tijd nog genoemd werd. Joseph was een man met veel aanzien in zijn omgeving, net als zijn hele familie overigens. Zijn grootste passies waren Whisky drinken onder het genot van een goede sigaar, en jagen. Volgens Joseph kwam echte whisky uit Schotland en hij kon zich dan ook mateloos ergeren aan mensen die het tegendeel beweerden.


